SCA Café Diploma (카페 디플로마)

이 과정 모음은 학습자가 스페셜티 커피 경험을 창조, 준비 및 홍보하는 리더십을 준비하는 동시에 보다 지속 가능한 커피 산업을 촉진하는 소매업체의 역할에 대해 고객 및 동료와 소통하도록 고안되었습니다.  

<요구과목>
1. Coffee Skills Program
   (커피 스킬스 프로그램)
 1) Barista Skills
    - Foundation, Intermediate, Professional
 2) Brewing
    - Foundation, Intermediate, Professional
 3) Roasting
    - Foundation
 4) Sensory Skills
    - Foundation

2. Coffee Sustainability Program 
   (커피 지속가능성 프로그램)
    - Foundation

3. Coffee Technicians Program
   (커피 테크니션 프로그램)
 1) Water and Preventive Maintenance
    - Foundation

SCA Roastery Diploma (로스터리 디플로마)

이 코스 모음은 학습자가 로스팅된 커피의 개발, 생산 및 품질 보증에 대한 리더십을 준비하도록 설계되었습니다. 보다 지속 가능한 커피 산업을 촉진하는 데 있어 로스터의 역할에 대해 고객 및 동료와 소통합니다.  

<요구과목>
1. Coffee Skills Program
   (커피 스킬스 프로그램)
 1) Brewing
    - Foundation
 2) Green Coffee
    - Foundation
 3) Roasting
   - Foundation, Intermediate, Professional
 4) Sensory Skills
   - Foundation, Intermediate, Professional

2. Coffee Sustainability Program 
   (커피 지속가능성 프로그램)
    - Foundation

3. Coffee Technicians Program
   (커피 테크니션 프로그램)
 1) Water and Preventive Maintenance
    - Foundation

SCA Coffee Trade Diploma (무역 디플로마)

이 코스 모음은 학습자가 생두의 취급, 평가 및 거래에 대한 리더십을 준비하도록 설계되었습니다. 보다 지속 가능한 커피 산업을 촉진하는 데 있어서 그들의 역할에 대해 고객 및 동료들과 소통합니다.  

<요구과목>
1. Coffee Skills Program
   (커피 스킬스 프로그램)
 1) Brewing
    - Foundation
 2) Green Coffee
    - Foundation, Intermediate, Professional
 3) Roasting
   - Foundation
 4) Sensory Skills
   - Foundation, Intermediate, Professional

2. Coffee Sustainability Program 
   (커피 지속가능성 프로그램)
    - Foundation

3. Coffee Technicians Program
   (커피 테크니션 프로그램)
 1) Water and Preventive Maintenance
    - Foundation

SCA 커피 교육기관
(SCA CAMPUS)

미국-유럽 스페셜티 커피 협회(SCA : Specialty Coffee Association)는 비영리 단체로서 전세계 생산자부터 바리스타까지 다수의 커피 전문가들을 대표합니다.

SCA에서 관리하는 커피 스킬 프로그램(CSP:Coffee Skills Programe)은 전세계 SCA 공인 트레이너(AST)를 통해 여러분의 커리어 수준에 맞는 교육을 제공합니다.

커피바이는 AST(SCA 공인 인증 트레이너 : Authorized SCA Trainer)로서 커피 스킬 프로그램의 전 과정을 제공하고 있습니다.